{"id":463,"date":"2012-01-21T22:00:52","date_gmt":"2012-01-21T20:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/wanderfruen.de\/cgi-bin\/weblog_basic\/index.php?p=463"},"modified":"2012-01-21T22:00:52","modified_gmt":"2012-01-21T20:00:52","slug":"raucherofen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/weblog.wanderfruen.de\/?p=463","title":{"rendered":"R\u00e4ucherofen"},"content":{"rendered":"<p>Vor 35&#8230;40 Jahren hatte Opa Dieter einen Camping-R\u00e4ucherofen gekauft und ab und zu mal was ger\u00e4uchert.<br \/>\nBeim vorletzten Besuch in Dessau haben wir einen Rest davon im Garten entdeckt und beim letzten Besuch mitgenommen.<br \/>\nUm den R\u00e4ucherofen wieder zum Leben zu erwecken, wurde ein Blechrohr, ein passender Deckel und ein Thermometer besorgt und alles miteinander &#8222;verbastelt&#8220;.<br \/>\nHeute nun war es dann soweit: zwei frische Forellen wurden freitags im Fischwagen von David Bornschein gekauft und in Salzlake eingelegt. Gut abgetrocknet kamen die Viecher dann in ein Fisch-Grill-Gitter, wurden ca. 30 min. bei 90&#8230;100\u00b0C gegart und anschlie\u00dfend etwa eine Stunde lang bei 60&#8230;65\u00b0C ger\u00e4uchert:<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/5637278.de.strato-hosting.eu\/cgi-data\/weblog_basic\/uploads\/2012\/01\/raucherofen.jpg\" alt=\"R\u00e4ucherofen\" title=\"R\u00e4ucherofen\" width=\"480\" height=\"800\" class=\"aligncenter size-full wp-image-464\" \/><\/p>\n<p>Das Ergebnis: absolut lecker!<br \/>\nWer h\u00e4tte das gedacht&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vor 35&#8230;40 Jahren hatte Opa Dieter einen Camping-R\u00e4ucherofen gekauft und ab und zu mal was ger\u00e4uchert. Beim vorletzten Besuch in Dessau haben wir einen Rest davon im Garten entdeckt und beim letzten Besuch mitgenommen. Um den R\u00e4ucherofen wieder zum Leben &hellip; <a href=\"http:\/\/weblog.wanderfruen.de\/?p=463\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-463","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-was-sonst-noch-passierte"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/weblog.wanderfruen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/weblog.wanderfruen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/weblog.wanderfruen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/weblog.wanderfruen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/weblog.wanderfruen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=463"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/weblog.wanderfruen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/463\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/weblog.wanderfruen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/weblog.wanderfruen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/weblog.wanderfruen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}